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Cupcakes à la vanille de Ancy

Ancy
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Voici une photo d'ensemble :


Puis un petit gateau individuel :


Il n'y a que les yeux qui ne se mangent pas (ils viennent du Dollorama). Les poissons et autres décos sont faites en pâte d'amande colorée à l'aide de colorant alimentaire.

Si jamais vous avez envie de vous lancer.... je vous laisse les recettes.

Voici la recette de gâteau et du glaçage :

Cupcakes à la vanille
http://www.divine.ca/fr/cuisine-et-maison/articles/c_17_i_3030/des-icupcakesi-en-3-1.html

1 ½ t de farine
1 ½ c à thé de poudre à pâte
½ c à thé de sel
1/2 t de beurre
¾ t de sucre
2 oeufs
2 c à thé d'essence de vanille
¾ t de lait

PRÉPARATION

Préchauffer le four à 350°F et graisser le fond d'un moule à muffins (ou y déposer des papiers à cuisson).
Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel, puis mélanger à la fourchette.
Dans un autre bol, à l'aide d'un batteur électrique, battre le beurre en crème (environ 1 minute). Ajouter le sucre, puis les oeufs un à la fois et la vanille.
Ajouter le tiers du mélange de farine, puis la moitié du lait, et ainsi de suite jusqu'à ce que
tout soit bien incorporé (environ 3-4 minutes).
Remplir les moules à muffins aux ¾ et enfourner de 15 à 20 minutes.
Laisser reposer 20 minutes puis enduire de glaçage. Donne une douzaine de cupcakes.

Glaçage ultra facile à la vanille
http://www.divine.ca/fr/cuisine-et-maison/rechercher-recettes/c_75_i_280/glacage-ultra-facile-a-la-1.html

1 ½ t de beurre
3 ½ t de sucre à glacer
2 c à soupe d'essence de vanille

PRÉPARATION

Battre le beurre en crème au batteur électrique (environ 1 minute). Ajouter 1 tasse de sucre à glacer, puis battre jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée. Répéter pour le reste du sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse. Ajouter la vanille en continuant à battre. Étaler sur un gâteau ou des cupcakes refroidis. Couvre environ une douzaine de cupcakes.

J,ai complètement oublié de vous laisser l'adresse de mon inspiration.... alors la voici :

http://www.cupcakefun.com/ideas/outforaswimcupcakes.cfm

La pâte d'amande je l'achète à l'épicerie. C,est un espèce de tube beige (couleur amande).

Je la colore ensuite. J'ai trouvé du colorant alimentaire Néon à mon Iga et il est super. Quelques gouttes suffisemt pour la colorer.
http://www.clubhouse-canada.com/productdetail.cfm?ID=10700

Source: Ancy
Ancy
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Recette 39831, publiée le 2009-06-27 à 21:27, 1555 vues

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2 Commentaires

2015-07-26 15:14
C'est sûrement très bon ..Ta recette ressemble a la recette de Jeanette Bertrand ,, Comme j'ai perdu le livre je pique ta recette ... Merci Ce que je veux faire c'est de faire des cups cakes et garnir le tout avec des fraises et de la crête fouetté et du sucre blanc sur le dessus ..j'ai le gout de faire çà comme çà alors allons y
bye et merci..Bleuduciel

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2015-07-26 21:07
J,ai fais cette recette et c'est excellent , simple a faire et tellement bon Merci..

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